优秀的教案应该根据学生的学习表现和反馈意见进行针对性的改进和优化，详细的教案可以帮助我们更好地组织教学资源和教具，提高教学的实效性和趣味性，以下是述职范文网小编精心为您推荐的青菜幼儿园教案5篇，供大家参考。
青菜幼儿园教案篇1
活动目标：
1、感知了解几种常见蔬菜的长短、大小、粗细等特征
2、对蔬菜宝宝进行点数、分类、排序
3、体验操作活动的乐趣
活动准备：
1、新鲜蔬菜若干：萝卜、黄瓜、番茄每人若干。教具放在小布袋里。相应的蔬菜图片
2、用硬纸做一个青菜老人
3、生日歌磁带
活动重点：
对蔬菜宝宝进行点数、分类
活动难点：
按某种特征排序
活动过程：
1.青菜奶奶要过生日。
（1）(出示纸制青菜）这是什么？
（2）是呀，青菜奶奶今天要过生日了。她要请客，客人就在这个小布袋里，请小客人出来，你们看看青菜奶奶请了哪些客人？看看小客人是什么样子的？
①我的黄瓜宝宝是绿色的。我的黄瓜宝宝是长长的。（针对性提问举着短黄瓜的小朋友“你的黄瓜和他的不一样，有什么不一样呀？”）
小结：黄瓜小客人有长长的，也有短短的，都是绿绿的，摸上去呀毛毛的。
②我的番茄宝宝是圆圆的。我的番茄宝宝是大大的。我的番茄宝宝是红红的。（针对性提问拿小番茄的小朋友“你的番茄宝宝和她的不一样哦，哪里不一样呀？”
小结：番茄小客人有的大大的，有的小小的，都是圆圆的、红红的，摸上去呀滑滑的。
③我的萝卜宝宝白白的。我的萝卜宝宝红红的。（告诉幼儿那是橘红色，橘红色的萝卜叫“胡萝卜”）
小结：萝卜小客人有的'白白的，有的是橘红色，叫“胡萝卜”。
④出示蔬菜图片小结：今天青菜奶奶请的客人有“黄瓜”宝宝，黄瓜宝宝有长长的，也有短短的，都是绿绿的，摸上去呀毛毛的；有“番茄”宝宝，番茄宝宝有的大大的，有的小小的，都是圆圆的、红红的，摸上去呀滑滑的；还有“萝卜”宝宝，萝卜宝宝有的白白的，有的是橘红色，叫“胡萝卜”。
2．“小客人”来排队
小客人要排队去青菜奶奶家，请你来帮帮忙，一个挨着给他们排排队。
（1）每种蔬菜每个幼儿选一个，然后给他们排排队
（2）幼儿操作，教师巡回指导。
（3）发现好方法请个别幼儿用图片介绍，分享经验。
小结：这种按蔬菜某种特征排队的方法叫“排序”，请你用“我们新学的本领“排序”给小客人排排队。
（4）、幼儿再操作，教师巡回指导。
3.去青菜奶奶家，和青菜奶奶过生日
小客人一个挨着一个，排得多神气呀，想请你们一起去给青菜奶奶过生日哦，你们高兴吗？
我们一起去青菜奶奶家，青菜奶奶家到了哦。青菜奶奶看到这么多的客人都来给她过生日，多高兴呀，我们表演节目给青菜奶奶看吧，一起唱“生日歌”。
青菜幼儿园教案篇2
活动目标
1、了解青菜是地里长出来的。
2、知道青有营养，愿意吃青菜。
活动准备
ppt，青菜若干，小箩筐。
活动过程
一、出示一筐青菜，请宝宝说一说：
师：小朋友，认识它们吗？吃过吗？好吃的青菜又是从哪里来的呢？
幼：这是青菜，吃过了（小兔子也喜欢吃），是妈妈从菜场里买来的。
师：那菜场里的青菜又是从哪里来的呢？
幼：超市里的（是长出来的）
环节分析：老师的提问帮助宝宝回顾自己的生活经验，再次提问：青菜是从哪里来的，引出下一个环节，提取宝宝的探知欲望。
评析：（这个环节是主题内容的导入，老师直接出示青菜请宝宝说一说，一是激起宝宝曾有的生活经验，二是更直观地让宝宝了解活动的主题内容。老师运用提问来唤起宝宝对青菜认知。从宝宝的回答可以看出他们有建立了一定的生活经验基础，但是对老师提出的问题“青菜从哪里来的？”还处在模糊状态，这就引出了下一个环节，观看ppt。）
二、观看ppt，了解青菜的生长环境：
师：我们来看看我们常吃的青菜到底是从哪里来的？（逐页播放ppt）
第一页：这是什么地方？图片上有谁呢？他在做什么？
幼：在地里，有老爷爷（农民伯伯），他在种青菜（他在拔青菜）
师：哦，对的，这是农民伯伯的菜园里，他在地里拔青菜。把拔好的青菜再拿到菜场里去卖，妈妈就可以买到香香的青菜了。原来青菜是长在土地里的，是农民伯伯种出来的。
环节分析：通过观看ppt图片，让宝宝们更直观地了解青菜的生长环境，从而知道“香香的青菜哪里来”。
第二页：用青菜做的菜肴
师：香香的青菜可以怎么做着吃呀？我们来看看。
这是什么菜？
幼：青菜豆腐，（还有蘑菇青菜）
师：嗯，是的，这些菜小朋友都吃过吗？它们都很有营养哦。
幼：吃过了，（青菜豆腐汤我也吃过了），还有香蘑菇。
师：嗯，是的，香香的青菜很有营养，所以小朋友们不能挑食哦。
环节分析：了解用青菜制作出的菜肴，激发宝宝的生活经验积累，从而知道青菜有营养，并且愿意喜欢吃青菜。
（评析：根据托班幼儿的年龄特征，他们的思维处于形象直接的阶段，老师在这个环节运用ppt的形式宝宝了解青菜的生长环境及食用方法，更直观，更清晰。在第一页中，老师与幼儿的互动，让宝宝更进一步了解到青菜不仅仅是长在地里的，而且是由农民伯伯种植出来的。从而侧面引出要爱惜农民伯伯的劳动果实。播放第二页画面，让宝宝了解青菜的食用方法，可以做出很多美味的菜肴，从而帮助宝宝养成不挑食，喜欢吃青菜的习惯，也是一种生活知识经验的积累。）
三、看一看，摸一摸，掰一掰青菜。
师：青菜长什么样呢？
幼：是绿绿的（有一片一片的）。
师：摸一摸，闻一闻，香吗？
幼：香香的，（还有硬硬的）。
师：这硬硬的叫菜梗子，是青菜的茎。
师：在菜叶上还看了什么呀？
幼：有小洞洞，（有大洞洞），被虫子吃掉了。
师：对了，青菜的叶子绿绿的，大大的，青菜叶子上还有很多小洞洞，原来小虫子也喜欢吃青菜。菜茎白白胖胖的，根上有毛毛的小须须。
小朋友一片一片把青菜掰下来放到小箩筐里，我们可以送到厨房去烧一烧。
指导策略：向宝宝演示掰菜的方法，并引导宝宝说一说青菜是从哪里来的。
环节分析：通过看一看，摸一摸，掰一掰这些动作，帮助宝宝再次认知青菜，从而积累生活验。
（评析：根据幼儿的好奇之特征，不仅仅是从视觉上给予他们满足，还需要让他们通过各种感官去感知和认知青菜的特征。老师首先请宝宝看一看，摸一摸，这是培养他们细致的观察能力，观察青菜叶子，叶子上有洞洞，是被虫子吃掉了；观察青菜的梗子，摸上去是硬硬的，根是白色的。从而进一步了解青菜的生长结构。再请宝宝学会一片一片掰下青菜，一是发展他们手指的灵活性，二是学习“掰”这个动作，为以后的生活经验做积累。）
评析与反思
在这个活动过程中，环节层次清晰，而且有动有静，动静交替，符合托班幼儿的年龄和思维特征。在整个活动中，孩子们的参与性较浓，而且很感兴趣。首先从老师的设计意图来分析，青菜是孩子们比较熟悉的蔬菜，但是他们并没有真正的亲眼所见青菜的生长环境，没有亲手去掰过青菜，所以就引出了“香香的青菜哪里来”这个问题。在这个活动中老师分为认知和感知两大部分孩子们了解青菜，从而养成愿意吃青菜，不挑食的习惯。老师的准备也是比较充分的，自身经验的准备，对多种蔬菜有一定的了解，了解青菜的种植方法；材料的准备，制作了ppt，准备了人手一棵的青菜，让孩子们更直观地认知和感知，为达成目标而服务。活动不足的是，如果在活动后让孩子们到菜园里去亲手拔青菜，就更有效果，更能引起孩子们的兴趣，也更能促进知识经验的提升。
青菜幼儿园教案篇3
活动内容：
活动准备：各种蔬菜藏于口袋内。黑板一块上贴双面胶，蔬菜图片，自己画一棵青菜奶奶绑在瓶子上。
活动过程：
一．师幼问好。师：小三班的小朋友每人找一张椅子坐下来，我看一下哪个小朋友长的最好看。你们认识应老师吗？（不认识）不认识，你们还敢跟着我上来呀，以后不认识的人，不要在跟着走了。
二．谈话活动：老师有一件事情要请你们帮忙，你们用耳朵仔细听听。
出示青菜，问幼儿它是青菜宝宝还是奶奶？从哪里看出来的'？奶奶要过生日，要请许多宝宝一起过，现在在你们桌子前面放有一些小口袋，你们用手伸进去摸摸，眼睛不看，然后猜猜是哪个宝宝要给奶奶过生日？
三．幼儿看各种蔬菜（外表，颜色，形状）师把相应的图片贴在黑板上。（西红柿，茄子，萝卜，黄瓜）。
四．幼儿对各种蔬菜进行观察。黄瓜是一粒一粒的，茄子是滑滑的
青菜幼儿园教案篇4
活动目标：
1、通过看一看、摸一摸、尝一尝方式感知蔬菜，知道蔬菜有营养。
2、体会与同伴分享的快乐。
活动准备：
１．实物：若干黄椒、番茄，苦瓜，大白萝卜，茄子；炒菜若干盘。
２．图片：青菜奶奶。
3、教具：蛋糕模型。
活动与指导：
一、介绍青菜奶奶。
教师：来了很多客人老师，我们站起来 和客人老师打个招呼。今天还是一个特别的日子，是一位老奶奶的生日，你们看是什么奶奶？
幼儿回答。
二、多感官参与认识蔬菜。
（一）、通过触摸感知蔬菜的形状。
教师扮演青菜奶奶：对了，今天是我青菜奶奶的生日，我请了很多的蔬菜宝宝一起过生日。你们看蔬菜宝宝有点难为情，都躲在袋子里。到底是哪些蔬菜呢？我请小朋友每人拿一样，用你们厉害的小手轻轻地摸一摸，说说你的蔬菜宝宝是什么样子的？（长的还是短的？圆的还是扁的？教师可以适当的.提醒孩子回答的方向。）
幼儿：我的蔬菜宝宝是圆形的。
幼儿：我的是大大的，重重的。
幼儿：我的是长长的，有点弯弯的，像黄瓜。（幼儿在说的时候如果有孩子猜测是什么蔬菜时教师可以重复一下，但不要做表扬之类的，容易把孩子引到猜测蔬菜上而忽视了摸形状。）
教师小结：
通过小朋友的双手摸一摸，我们发现有的蔬菜宝宝是各种各样的，有圆形的，有长长的，有胖胖的，有细细的，你的小手真厉害。有的小朋友根据摸出的形状猜出里面的是番茄，有的是萝卜等。
（二）、通过视觉感受蔬菜的颜色外形。
1、请一幼儿上来说说你摸到的蔬菜是什么样子的？猜猜是什么蔬菜？打开看一下，答对的表扬。你们看一下番茄是什么颜色的呀？喜欢吗？还滑滑的，跟你的脸一样是滑滑的，番茄很有营养，一定要吃哦。
2、那我们把蔬菜宝宝都请出来吧，请你把布上的牛皮筋解掉，把布都放在我们的小凳子下面休息。
教师：你们都猜对了吗？表扬自己。
3、教师：你们都认识吗？（认识）那你说说你的蔬菜宝宝叫什么名字？
请幼儿上来介绍，如：我的是萝卜，胖胖的，白白的。
教师：谁的也是萝卜，把手举高给大家看看你的大萝卜。
教师简单的从形状和颜色上介绍萝卜、番茄、茄子、黄椒等蔬菜。
4、重点介绍苦瓜，是长长的，绿绿的，上面有一条一条像小沟一样的，它的名字叫苦瓜，不知道是不是苦的，我来试试。教师舔舔苦瓜，表现出开心的样子，吸引孩子也来试试。被我骗了吧，苦瓜真的很苦，但营养很高，也要适当强迫自己吃一些。
(三)、通过品尝，鼓励幼儿多吃蔬菜。
1、把你们的蔬菜宝宝放在凳子下面。你们喜欢吃蔬菜吗？我这儿有几种蔬菜，都已经烧好了，味道很不错的，谁喜欢的请上来尝一尝。不挑食每样都要吃一个，不能多吃也不能少吃，吃好了请坐好。
2、幼儿说说自己吃了什么？什么味道？
3、教师介绍蔬菜的营养，鼓励多吃有好处。
三、给青菜奶奶过生日。
1、按要求排队去奶奶家。
教师：青菜奶奶不但给小朋友准备的有营养的蔬菜，还有更棒的东西哦，我们一起去看看吧。
教师带领幼儿按照蔬菜种类或者数量多少排队，随音乐快乐前往奶奶家。
2、给青菜奶奶过生日
教师：你们平时是怎么过生日的？
孩子：点蜡烛――唱生日歌――许愿――吹蜡烛――切蛋糕――吃蛋糕。
师：青菜奶奶这有一个大蛋糕，可是要切几块呢？
青菜幼儿园教案篇5
活动目标
1、使小朋友们知道青菜的名称，颜色，是哪里来的。
2、教育小朋友们爱吃青菜，知道吃了青菜身体好。、
3、让小朋友们知道青菜要先折去边上的黄叶、烂叶，再用清水洗干净，然后在锅里炒熟才能吃，让小朋友们学会珍惜别人的劳动成果。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、初步了解青菜的小常识。
教学重点、难点
教学重点：让小朋友们知道青菜的名称、颜色，教育他们要爱吃青菜，。
教学难点：让小朋友们知道青菜含有丰富的维生素和矿物质，知道吃了青菜身体好。
活动准备
1、ppt课件。2、几颗青菜、装菜的盆子。
活动过程
一、ppt课件出示长在地里的青菜，市场上卖的青菜，用青菜做的各种不同的菜。
二、出示几颗青菜，让小朋友们仔细观察，青菜的颜色、外形。
师问：这是什么菜啊？（青菜）
青菜是什么颜色的？（绿色的）
青菜是什么样子的？（一片一片的）
青菜是哪里来的？（农民伯伯种出来的）
师小结： 对了，青菜是绿色的，一片一片的，是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。青菜的营养很好，我们小朋友们吃了身体会长得棒棒的。那小朋友们你们想吃青菜吗？（想吃）
三、那我们现在就动手做青菜吃好吗？
1、和小朋友们一起去除青菜的黄叶、烂叶。
2、和小朋友们一起用清水把青菜洗干净。
3、请几个小朋友和生活老师一起把洗好的青菜送到厨房请叔叔阿姨炒。
4、端来炒熟的青菜请小朋友们品尝。
5、表扬爱吃青菜的小朋友，不是很喜欢吃青菜的小朋友们老师及时鼓励他们要多吃青菜，这样身体才会长得更好。更何况这些青菜是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，再经过厨房叔叔阿姨的辛勤劳动才做出来的，我们小朋友们可不能浪费，要珍惜他们的劳动成果哦！
四、老师教小朋友们儿歌《青菜》，以进一步巩固对青菜的感知。
小青菜，营养好.
叶儿绿，根儿白.
能烧汤，能做菜,
香脆可口宝宝爱。
五、课堂延伸
回家给爸爸妈妈背诵儿歌《青菜》
教学反思
在备课前我就了解到营养特别丰富的青菜小朋友们大多不喜欢吃，所以早就想到找一个机会让小朋友们更多的了解青菜，让他们都喜欢吃。所以我觉得这节课活动内容的安排还是挺实用的，并且事先也做了充分的准备，幼儿通过ppt初步感知了青菜，进而再仔细观察蔬菜的颜色、样子，再了解青菜的整个烹饪过程，然后品尝，最后还通过儿歌进一步巩固对青菜的了解。这个过程符合幼儿的认知特点。
在整个活动过程中，幼儿都积极的参与，特别是帮青菜去除黄叶、烂叶，洗青菜，送到厨房，品尝青菜这四个环节，幼儿都非常积极的参与，当炒好的青菜端来让小朋友们品尝的时候，小朋友就会觉得好吃极了，并且老师趁此机会再次告诉小朋友们（特别是还是不喜欢吃青菜的小朋友）：一定要多吃青菜，这样身体才会长得更好。看看那些爱吃青菜的小朋友们，他们的身体多好，一个比一个漂亮呢，要想像他们一样漂亮可要多吃青菜哦！于是所有的小朋友们都争先恐后的吃起来。通过这个活动，幼儿对青菜有了更多的了解，也锻炼了他们动手参与的能力。整个活动过程效果是明显的，教学目标也基本都完成。所以我觉得这是一堂成功的课。
如果让我重新上这堂课，我会再多多的准备青菜，让每一个小朋友都摸一摸，再仔细观察青菜的颜色、样子，然后去除黄叶烂叶，洗干净，然后带着小朋友一起把青菜送到厨房并且观看叔叔阿姨烹饪青菜的过程，再一起品尝。这样让每一个小朋友亲身感受到青菜是怎样做出来的，这样吃在嘴里的青菜才更有滋味！
小百科：青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。
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